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Tienda de mariscos de Talley's
Estudio de caso de cliente

Generamos sustentabilidad más allá de nuestros océanos con Talley’s

Desplazarse hacia abajo

Acerca de Talley's

Procedente de las aguas prístinas de Nueva Zelanda, la cadena de suministro verticalmente integrada de Talley's cosecha y abastece al mundo de mariscos de calidad capturados en su hábitat natural. Lo que comenzó como un pequeño negocio de pesca hace más de 80 años es ahora uno de los mayores grupos productores y abastecedores de alimentos del país.

Para Talley’s, mantener las cosechas frescas durante la cadena de frío debe ser un proceso a prueba de fallas, así como sustentable. 

Desafío

Se estima que los neozelandeses arrojan alrededor de 157 000 toneladas de alimentos por año, incluidos los desperdicios domésticos y los de las tiendas minoristas. Según la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda el 19 % de todo el desperdicio de alimentos generado por las tiendas minoristas y la desviación de alimentos se atribuye a la carne y los mariscos. Minimizar el desperdicio de alimentos en las tiendas minoristas requiere que los alimentos se reciban en su estado más fresco, sin comprometer su vida útil. 

Si bien los contenedores de EPS (poliestireno expandido) fueron la solución preferida de la industria para mantener los mariscos refrigerados durante su distribución en la cadena de frío, las tiendas minoristas en Nueva Zelanda están eliminando gradualmente el EPS en busca de soluciones alternativas que les permitan obtener mejores resultados de vida útil. 

"Las soluciones que permitan obtener mejores resultados de recuperación al final del ciclo de vida del producto son un imperativo para los negocios. Nuestro compromiso con la sustentabilidad va más allá de nuestros océanos. Las cajas de EPS son voluminosas para transportar y almacenar. En un año normal, habríamos usado más de 180 000 contenedores de EPS, que ocuparían un espacio de alrededor de 6760 metros cúbicos en los vertederos", dice Greg Buckett, gerente de ventas de Nueva Zelanda para la división de mariscos de Talley. 

Solución

Presentamos a Talley’s una solución alineada con sus valores ecológicos y de acuerdo a los requisitos de reciclabilidad de la industria y las tiendas minoristas  

Los revestimientos aislantes de caja TempGuard marca SEALED AIR® son 100 % reciclables. La solución de envase secundario, desarrollada para el envío de productos perecederos y sensibles a la temperatura por hasta 48 horas, está elaborada con un mínimo de 80 % de contenido reciclado. El único producto de aseguramiento de temperatura en el mercado de Nueva Zelanda, ofrece a los consumidores una opción reciclable, cuenta con un formato amortiguado que absorbe la condensación del paquete mientras proporciona amortiguación y protección del producto. 

Ícono de integridad de los productos

Integridad de los productos

Ícono de optimización del embalaje

Optimización del embalaje

Ícono de eficiencia operativa

Eficiencia operativa

ícono de experiencia de marca

Experiencia de marca

 
"Todos los mariscos que llegaban en TempGuard cumplían con los estándares de temperatura, y ninguno fue rechazado. Los gerentes del supermercado estaban tan contentos con él que solicitaron que optáramos por esta solución de inmediato”. 

— Greg Buckett, gerente de ventas, Talley's

Mariscos Talley envasados con los revestimientos aislantes TempGuard marca SEALED AIR

Resultados

  • El cambio a TempGuard eliminó aproximadamente 1000 contenedores de EPS por semana, los cuales habrían ido a parar a los vertederos
  • Reducir y optimizar el tamaño de cada paquete hace que éste sea más eficiente y menos costoso de transportar.
  • Un producto totalmente reciclable ayuda a que Talley’s cumpla con sus objetivos de sustentabilidad establecidos para 2025
  • Una opción de embalaje que es fácil de reciclar al final de su vida útil mejora la experiencia de marca