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액체 파우치 포장
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경질 포장에서 연질 포장으로 전환해야 하는 4가지 이유

 

2021년 2월 16일

 

이미 전환에 대해 생각해 보셨을 수도 있습니다. 식품 가공업체로서 고객은 이를 선호합니다. 외식 서비스 회사로서 이것이 사업에 더 좋다고 들으셨을 겁니다. 하지만 포장 형식을 전환하는 것은 어려울 수 있습니다. 더 많은 도움이 필요하다면... 이것을 참조하세요. 


1. 연질 포장은 소중한 공간을 극대화합니다


식품 가공업체든 식품 서비스업체든 포장 장비나 재료에 투자할 공간이 무한정 있는 것은 아닙니다. 소스, 조미료, 수프 또는 세절육과 같은 액체 식품을 위한 연질 파우치 포장은 공간을 최대한 활용할 수 있는 간단한 방법입니다. 연질 포장은 금속 캔보다 40% 적은 공간을 차지하므로 창고 공간과 주방 보관 공간 최적화에 도움이 됩니다. 즉, 식품 가공업체와 레스토랑은 재고 관리가 쉬워지고 더 많은 제품을 보유할 수 있습니다. 

연질 포장은 금속 캔보다 공간을 40% 적게 차지합니다.

연질 파우치 포장은 공간을 최대로 활용할 뿐만 아니라 포장 내 제품도 최대화할 수 있습니다. 연질 포장은 재료가 덜 필요하므로 경질 포장에 비해 포장 대비 제품 비율이 훨씬 높습니다. 빈 공간이 보다 적고 재료가 더 적게 들기 때문에 비용 절감과 지속가능성 개선에 도움이 됩니다.


2. 연질 포장은 비용을 절감합니다

 

식품 가공업체와 레스토랑은 경질 형식에서 연질 형식으로 전환하여 총 운영 비용을 절감할 수 있습니다. 연질 포장은 금속 캔에 비해 공간을 40% 적게 차지하지만, 이는 재고 증가로만 이어지는 것이 아닙니다. 연질 포장은 배송 시 공간을 덜 차지하고 무게가 기존 금속 캔의 10분의 1에 불과하기 때문에 가공업체와 레스토랑 모두 상당한 비용 절감 효과를 누릴 수 있습니다. 식품 가공업체는 이 형식에 투자함으로써 고객의 공정 효율성 요구를 지원하고 업체 자체의 투자 수익을 극대화할 수 있습니다. 


토마토 소스 캔이든 과카몰리 병이든, 레스토랑 직원은 귀중한 제품을 버리지 않기 위해 용기 안쪽을 긁어내는 데 시간을 할애합니다. 반면 연질 파우치 포장은 제품 수율을 최대 20%까지 높일 수 있는 구조로 되어 있습니다. CRYOVAC® 브랜드 FlexPrep® 소분 디스펜싱 파우치와 같은 혁신 기술은 양념, 소스, 토핑에 최대 98%의 제품 수율을 실현합니다. 버려지는 제품이 적다는 것은 낭비되는 비용이 적다는 것을 의미합니다. 

파우치는 경질 용기보다 최대 20% 더 많은 제품을 만들어냅니다.

 

3. 연질 포장은 안전성을 향상합니다

 

 레스토랑 환경에서는 직원의 안전이 항상 최우선입니다. 캔에서 10번째 제품을 꺼낼 때 캔과 뚜껑의 날카로운 모서리로 레스토랑 직원에게 안전 위험이 발생할 수 있는 반면에 연질 포장은 훨씬 더 안전한 옵션입니다. 직원들은 일반적으로 캔따개, 칼, 가위를 사용하여 경질 용기를 따고 캔, 병, 저그 바닥에 남은 제품을 긁어내는데, 이는 주방을 지저분하게 만들 뿐만 아니라 불필요하게 위험한 상황을 일으킵니다. 연질 포장은 특히 이지오픈 탭과 같은 옵션을 사용하면 훨씬 더 안전한 선택입니다. 


하지만 도구가 필요하다는 것은 직원 안전에만 영향을 미치는 것이 아닙니다. 경질 용기에 가위와 칼을 사용하면 교차오염의 위험도 있습니다. 반면, 연질 포장 솔루션은 이동 중에 교차오염을 줄이고 내구성을 높여 식품을 더욱 안전하게 보관합니다.

 

4. 연질 포장이 더 지속가능성이 있습니다

 

지금까지 이 기사에서 읽은 내용을 생각해 보세요. 앞서 언급한 거의 모든 것이 수율 향상, 식품 안전성 강화, 공간 절약 등 지속가능성 프로필 개선에 도움이 됩니다. 이러한 각 이점은 진정으로 지속가능한 관행에 중요한 역할을 합니다. 하지만 이 지속가능성 이야기에는 더 많은 요소가 들어있습니다.

소비자는 식료품점 진열대에서 찌그러진 캔을 보면 이를 피합니다. 물론 그것에는 합당한 이유가 있습니다! 식품 서비스 업체도 마찬가지입니다. 오염 가능성과 제품에 대한 신뢰 상실로 인해 식당에서는 찌그러진 캔과 저그를 버리는 경우가 빈번합니다. 연질 포장 솔루션은 유연하기 때문에 레스토랑은 이러한 문제를 방지하고 제품이 허비되지 않을 것이라고 확신할 수 있습니다.

 

연질 포장은 금속 캔에 비해 CO2 배출량이 10분의 1에 불과합니다.

또한 연질 포장은 금속 캔에 비해 에너지 소비량이 75% 적고 CO2 배출량은 10분의 1에 불과합니다. 또한 포장 대비 제품 비율이 높으므로 연질 포장은 제조와 운송에 물과 에너지 를 덜 사용하므로 매립지로 가는 재료의 양이 줄어듭니다.

수명주기 종료 시 재활용은 지속가능성의 중요한 측면입니다. Sealed Air는 수직형 폼 포장 필름의 상당수를 LDPE RIC4 재활용 스트림*과 호환되도록 인증받았습니다.

공간 활용 최대화부터 지속가능성 개선까지, 경질 용기에서 연질 포장으로 전환해야 하는 이유는 무수히 많습니다. 아직 확신이 서지 않으셨나요? 

*재활용 가능한 필름은 수거, 분류, 재활용 프로그램의 범위와 가용성에 따라 재활용 가능 여부가 달라집니다. 

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