Las soluciones Case Ready de la marca CRYOVAC® lo preparan para todo lo que depare el futuro.
Desafíos comunes que enfrentan los comercios minoristas de alimentos
Incertidumbre de demanda y mano de obra
Gestión de costos y desperdicio de alimentos
Inquietudes ambientales
A raíz de la pandemia global, los compradores de todos los grupos demográficos están cambiando sus hábitos de una manera que nunca predijimos. Esto ha tenido un impacto especialmente grande en las tiendas minoristas de alimentos, desde cómo manejan, almacenan y distribuyen los productos hasta la carga de trabajo y las obligaciones de los empleados de las tiendas y cómo lidiar con las interrupciones del suministro que han vaciado los anaqueles y frustrado a los compradores.
Los expertos en economía se apresuran a señalar que no es probable que “volvamos a la normalidad”, pero en el futuro, definiremos lo que es “normal” con un nuevo conjunto de reglas. Si una de las conclusiones clave de este panorama cambiante fue que el suministro mundial de alimentos no estaba preparado para lidiar con cambios de esta escala y velocidad, ¿qué significa eso para las tiendas minoristas que dependen de esta cadena de suministro?
Significa que ahora, más que nunca, debe mantenerse flexible y adaptarse cuando sea necesario, ya sea para responder a las limitaciones laborales o de la demanda, afrontar las pérdidas o cumplir con las regulaciones ambientales o las inquietudes de los consumidores sobre la seguridad.
El embalaje “case ready” CRYOVAC puede ayudarle
Adelántese a la incertidumbre
El panorama de las tiendas minoristas de alimentos está experimentando cambios importantes. El récord de bajo desempleo y el impacto de la pandemia global han interrumpido la fiabilidad de la cadena de suministro. Los compradores tradicionales que alguna vez fueron leales han adoptado la tecnología del comercio electrónico a un ritmo mucho más rápido de lo previsto anteriormente. La competencia por adquirir y conservar la mano de obra calificada nunca fue tan intensa.
Administre las pérdidas para maximizar la rentabilidad
Si bien las nuevas presiones competitivas, los avances tecnológicos y la evolución de las actitudes y comportamientos de los consumidores continúan impulsando cambios, las tiendas de comestibles con visión de futuro también deben permanecer enfocadas en la gestión de las pérdidas y la optimización de las ganancias. Eso es especialmente cierto en las periferias, donde la calidad y la frescura de los artículos perecederos como las carnes frescas brindan una de las últimas áreas que pueden impulsar la lealtad del cliente.
Ofrecer soluciones sustentables
En tanto los gobiernos de todo el mundo se apresuran a establecer cuotas e implementar leyes destinadas a proteger el medioambiente, la industria del embalaje y nuestros clientes están bajo presión para ofrecer soluciones sustentables. En Sealed Air, hacemos hincapié en el uso del pensamiento del ciclo de vida (Life Cycle Thinking, LCT) en nuestro enfoque para diseñar, desarrollar, fabricar y vender embalaje sustentable.
SOLUCIÓN DESTACADA
Envasado al vacío con efecto tipo skin
Portafolio Darfresh de la marca CRYOVAC®
El envasado al vacío con efecto tipo skin CRYOVAC® es apto para productos case ready de alta calidad. La “segunda piel” preserva la frescura y extiende la vida útil, al tiempo que sella herméticamente y sin tensión. La presentación del producto sigue siendo óptima y este se mantiene firme en su sitio sin necesidad de preocuparse por fugas o purgas. Es ideal para carnes frescas, carne de ave, mariscos y quesos para tiendas minoristas, comercio electrónico o kits de comida.
Celebramos 80 años de innovación en servicio y soluciones de envase de alimentos
Cómo un cambio de embalaje contribuyó a cuadruplicar las ventas
Cuando el productor avícola Shenandoah Valley Organic decidió transmitir la calidad y la responsabilidad ambiental a través del embalaje, eligió sabiamente el envasado al vacío con efecto tipo skin marca CRYOVAC para reemplazar la bandeja de espuma con película envolvente. Los resultados hablan por sí mismos.
Recursos relacionados de Sealed Air
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01 Listo para un panorama cambiante -
02 Los puntos de contacto limitados alivian las inquietudes de los consumidores -
03 Compensar la incertidumbre -
04 Cómo la ciencia ayuda a mitigar los riesgos de la inocuidad de los alimentos